テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、花の香りがあり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】長く、熟した果実の風味が心地よい。
ヴィオレット・レッド・ブレンドは、ブラジルのピザートによって生産された赤ワインです。ブラジルの豊かなテロワールを反映し、果実味とバランスの取れた酸味が魅力的です。ピザートは、革新的な栽培と醸造技術を駆使しており、南米におけるワイン生産の先駆者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すために温度を低めに保つことが推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、果実味と複雑さを加えるために数ヶ月間の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。全体的にフルーティでありながら、複雑さも感じられます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい印象を与えます。バランスが良く、全体的に飲みやすい仕上がりです。
総合
2021年のヴィンテージは良好で、今すぐ楽しむことができる一方で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。カジュアルな食事や友人との集まりに最適です。