テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒チェリー、ラズベリー、バラ、ハーブの香りが広がり、時間と共にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】フルーティーなアタックから、柔らかいタンニンと酸味のバランスがあり、ミネラル感が引き立つ。フィニッシュにはわずかな苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が持続する。
コロナメント・ネッビオーロは、オーストラリアのキング・ヴァレーに位置するピッツィーニによって生産されています。このワインは、ネッビオーロという伝統的なイタリアの品種を用いており、地域の特性を反映した魅力的な赤ワインです。キング・ヴァレーの気候と土壌は、果実の成熟を促進し、豊かな香りと味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行い、バニラやスパイスのニュアンスを加えることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に透かすとわずかにオレンジがかった縁が見える。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリー、プラムの果実香が前面に出るが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。しっかりとしたアロマが広がり、バランスが良い。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え、しなやかな口当たりを演出。タンニンは柔らかく、滑らかで、酸はフレッシュさを提供している。
総合
今後数年で飲み頃を迎え、5年程度の熟成ポテンシャルがある。特に肉料理やチーズと好相性で、特別なディナーや集まりに適している。全体的にバランスが取れた素晴らしいワイン。