テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濃厚な透明度を持つ。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成を感じさせるバニラや革の香りも後から広がる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、滑らかなタンニンが口中に広がる。中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュは酸味と甘みのバランスが良い。 【余韻】長めの余韻があり、フルーティーな風味が心地よく残る。
Pizziniはオーストラリアのキング・ヴァレーで知られるワイナリーで、家族経営の温かみが感じられる生産者です。このSangiovese-Shirazは、サンジョヴェーゼとシラーズを融合させたユニークな赤ワインで、地域の特性を生かしたバランスの取れた味わいが特徴です。フルーティーさとスパイシーさを兼ね備え、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵時に温度管理を徹底し、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過すると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が形成される。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さを増し、香ばしいトースト香も感じられる。
味わい
アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、余韻にはスパイシーさが残る。タンニンは柔らかく、心地よい口当たり。
総合
現在飲み頃を迎えているが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。友人とのディナーや特別な場面での食事とともに楽しむのに最適。