テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな外観。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、フレッシュな花の香りがあり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、バターのようなクリーミーさが感じられます。第三アロマには、ほのかなナッツ香やミネラル感が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、続いて中間ではしっかりとしたボディ感が広がり、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】クリーミーさが残り、心地よい余韻が続きます。
ヴェルドゥッツォは、オーストラリアのキング・ヴァレーで生産される白ワインで、ピッツィーニによって造られています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候を持ち、果実味豊かなワインが生まれる理想的な環境です。ヴェルドゥッツォは、食事と合わせやすいバランスの取れたワインとして、特にアジア料理や軽めの料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュなフルーツアロマを引き出すためにステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成には数ヶ月の期間が設けられ、フルーティーさを維持しつつ、複雑さを加えるために一部はオーク樽で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は、トロピカルフルーツや白い花の香りが際立つ。時間が経つにつれ、アーモンドや蜂蜜のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、アタックはジューシーで心地よい。中盤ではミネラル感が感じられ、酸と果実のバランスが良い。タンニンはほとんどなく、軽やかさが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後の熟成も期待できる。軽やかでありながら深みを感じるため、アペリティフや魚料理との相性が良い。