テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に続き、ジャスミンやハーブのニュアンスが漂います。後にパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間ではフルーティーな甘さが広がります。フィニッシュはきれいな酸味で締まります。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく続きます。
M-Use Collection Rosé Spumante Extra Dryは、イタリア・ヴェネト州に位置するピッツォラートが生産するスパークリングワインです。このワインは、フレッシュで軽やかな飲み口が特徴で、特にアペリティフとして人気があります。ピッツォラートは、環境に配慮した栽培方法を採用しており、地元のテロワールを生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵はシャルマ方式で行われます。熟成はタンク内で数ヶ月行われ、ワインのフレッシュさを保ちながらクリーミーさを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく透明感があり、輝きが感じられます。粘性は軽やかで、グラスに注ぐと繊細な泡立ちが楽しめます。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、軽やかな花の香りも感じられます。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラル感が現れ、全体的にバランスの取れたアロマが楽しめます。
味わい
口に含むと、クリスプな酸味がアタックし、続いてフルーティなフレーバーが広がります。中盤では、爽やかな果実味が際立ち、軽やかな泡が心地よい余韻を残します。タンニンは感じられず、酸がしっかりとした印象を与えます。
総合
2021年ヴィンテージは、フレッシュで飲みやすく、今すぐ楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、特別なシーンやアペリティフにぴったりな一本です。