【外観】淡いイエローの色調で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、続いて白い花や柑橘類の香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりは軽やか。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は短めで、爽やかな果実の風味が印象的です。
プロセッコは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、軽快でフルーティなスタイルが特徴です。生産者のピッツォラートは、オーガニック栽培に取り組んでおり、自然な風味を引き出すことに力を入れています。プロセッコは、食前酒やカジュアルなパーティーにぴったりのワインとして広く愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
プロセッコは主にシャルマ方式（タンク発酵）で醸造され、発酵後はステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は数か月程度で、フレッシュさを保つことが重視されています。
外観
淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち昇る。透明感があり、輝きが美しい。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。全体として清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸が口の中を活気づける。中盤には果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、酸が心地よく、スムーズな飲み口。
総合
今飲むのにちょうど良い状態で、冷たくして楽しむのがベスト。飲み頃は2023年から2024年ごろで、パーティーやカジュアルな集まりに最適なワイン。