テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、泡が細かく持続的です。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマではトーストやパンの香ばしさが感じられます。最後に、白い花の香りが心地よく続きます。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がるフレッシュな果実感が特徴。中間ではクリーミーな泡立ちがあり、フィニッシュにはほんのりとしたミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、シトラス系のフレーバーが心地よく残ります。
ステファニー・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのヴェネト地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者ピッツォラートは、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させ、洗練された味わいを追求しています。このプロセッコは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、特別な場面や日常の食事にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。熟成期間はおおよそ3ヶ月程度で、フレッシュさとアロマを保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い straw 色で、泡立ちはきめ細やかで持続性があります。粘性は軽やかで、グラスの内側にしっかりとしたトレースを残します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやハーブのニュアンスが加わります。全体的に爽やかで心地よい香りです。
味わい
アタックはクリスプで活き活きとした酸が感じられ、中盤には果実の甘さとバランスの取れた酸が調和します。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は今から数年間で、特にアペリティフや軽い前菜と相性が良いです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュさを楽しむタイプのワインです。