【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、ハーブや土の香りも感じられ、複雑さがあります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュではしっかりとした酸が続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
ドン・プロスペロ・タナット・マルベックは、ウルグアイのカネロネスで生産される赤ワインで、ピッツォルノの手によって造られています。タナットとマルベックをブレンドしたこのワインは、果実味と力強さが特徴で、ウルグアイのテロワールの個性を反映しています。温暖な気候と豊かな土壌が、豊かな風味を生み出す要因となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実味を引き立てるための手法が使用されていると考えられます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁に残る足取りが印象的。
香り
開栓直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。徐々に土や革の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かな甘味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に力強い構成。
総合
飲み頃は2023年から2027年頃。熟成ポテンシャルは高く、今後数年でさらに複雑さが増すと期待される。特別な食事や贅沢なディナーにぴったり。