テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ感があり、白い花やレモンバームの香りも感じられる。第二アロマには軽いミネラル感があり、フレッシュな印象を与える。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく広がる。中間の膨らみは軽やかで、果実味が優しく感じられる。フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、柑橘系の香りが心地よい。
ピノ・グリジョは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの美しいテロワールで育まれる白ワインで、特に新鮮さと果実味が際立ちます。生産者のピッツリン・デニスは、地元の風土を反映したワイン作りに力を入れており、この地域特有の気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与えています。軽やかで飲みやすく、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら果実味を最大限に引き出します。熟成は短期間で行われ、フレッシュなスタイルを保つために樽は使用しないことが多いですが、場合によっては軽く樽熟成されることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見える。
香り
最初は柑橘系の香り、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花や青リンゴのアロマが開き、より豊かな香りへと進化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が際立ち、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。酸味がしっかりしており、フルーティなフィニッシュへと導く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかでフレッシュなスタイル。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。