テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】ダークチェリーやブラックベリーの果実香が豊かで、さらにスパイスやカカオのニュアンスが広がります。熟成によりバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味が膨らみ、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで、ミネラル感が心地よいバランスを保ちます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実の余韻が残ります。
PKNTが手がけるGold Reserve Carmenereは、ラペル・ヴァレーに育まれた豊かな風味を持つ赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、カルメネールぶどうの栽培に適しています。このワインは、濃厚でありながらもエレガントなスタイルが特徴で、特に食事とのペアリングに優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保持するために低温発酵が行われると推定されます。その後、オーク樽で熟成され、香りと味わいに複雑さを加えるために数か月の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。外観から力強さが伺える。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが主導。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンと、程よい酸味がバランスを保ち、心地よいリッチな味わいを展開する。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、今後の熟成も期待できる。特別なディナーや肉料理との相性が良く、楽しめるシーンが多い。