テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ダークチェリーやブラックベリー）の香りが広がり、スパイシーなニュアンスが感じられます。さらに、ハーブや軽いバニラの香りも展開します。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしています。中間はまろやかで、複雑な味わいが広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンとスパイスが残ります。 【余韻】長い余韻にスパイシーさと果実の風味が感じられます。
レゼルヴ・シラー・カルメネールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、PKNTが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーとカルメネールのブレンドが生み出す個性的な風味が魅力です。ワインは豊かな果実味とスパイシーさを持ち、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実本来の香りを引き出すことに重点が置かれています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味の複雑さを加えることを目的としています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが豊かに広がり、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではスパイシーなニュアンスが加わり、滑らかなタンニンが舌の上で心地よく広がる。酸味も程よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりに最適なワイン。肉料理やチーズと合わせるとより一層引き立つ。