【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマでは軽いバター感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティー、ミネラル感があり、中間での膨らみが心地よく、フィニッシュにはわずかな苦味が残る。 【余韻】フルーティーで清涼感のある余韻が続く。
Côtes de Gascogne Colombard-Gros Mansengは、南西フランスのガスコーニュ地方で生産される白ワインで、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。Plaimontは地域の伝統を重んじた生産者であり、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、コロンバールとグロ・マンセングのブレンドにより、バランスの取れた味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、低温でゆっくりと進められます。熟成もステンレスタンクで行い、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが見られ、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが加わる。全体的に爽やかな印象。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よい余韻を作り出す。
総合
2021年ヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさとバランスの良さが際立つ。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフードとの相性が良い。熟成ポテンシャルは低め。