Réserve des Lauriers Saint Mont

レゼルヴ・デ・ロリュエ・サン・モン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味と共にスムーズなタンニンが感じられ、中間での膨らみが印象的です。フィニッシュはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイスのニュアンスが感じられます。

レゼルヴ・デ・ロリュエ・サン・モンは、フランス南西部の独特なテロワールから生まれた赤ワインです。プライモンは地域の伝統を大切にし、地元のぶどう品種を活かしたワイン造りを行っています。サン・モンの特徴を反映したこのワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鶏肉のグリル
ラムのロースト
濃厚なチーズ
キノコのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵を行い、伝統的な方法で醸造されると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために少量の新樽が使用される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。透明感も保たれている。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主体。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らか。余韻にはほのかなスパイスが残る。

総合

2022年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5