テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはグリーンアップル、レモン、白花、ハーブが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感があり、フルーティな中間の膨らみからクリスプな酸味が続く。フィニッシュはクリーンでしっかりとした余韻が残る。 【余韻】フレッシュな柑橘系の風味が長く続く。
リベトン・コロンバール・ソーヴィニヨン・コート・ド・ガスコーニュは、フランス南西部のコート・ド・ガスコーニュ地区で生産される白ワインです。プライモンはこの地域に特有の品種を用いたワイン作りで知られており、地元のテロワールを反映した新鮮でフルーティなスタイルが特徴です。コロンバールとソーヴィニヨン・ブランのブレンドにより、爽やかさと複雑さを兼ね備えたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保持するためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実のフレッシュさを重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられます。時間が経つにつれて、白桃やハーブ、少しのミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランスを取りながら、軽やかなボディが展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、全体的にクリーンな印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年の間で、フレッシュさを楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨します。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワインです。