テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、花の香りが混ざり合い、優雅さを演出。ハーブのニュアンスが後から感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、ミネラル感が中間で感じられる。フィニッシュはドライで、バランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】穏やかなフルーツ風味が残り、心地よい余韻を楽しめる。
リベトン・タンナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、フランスのプライモンが手がけるロゼワインで、タンナとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。この地域は豊かなテロワールを誇り、果実味と酸味のバランスが特徴的です。生産者は高品質なワイン造りに情熱を注いでおり、特にロゼワインにおいてその技術が光ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で低温発酵され、果実のフレッシュさを保つ製法が採用されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われる可能性が高く、一般的には数ヶ月間の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、清澄な外観を持つ。輝きがあり、滑らかな粘性が感じられる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスやミネラル感が漂う。爽やかで魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは軽快でフルーティー、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは柔らかく、心地よい余韻が続く。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。軽やかでありながら複雑な味わいがあるため、アペリティフや軽食との相性が抜群。