【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマ、プラムやブラックチェリーに加えて、スパイスやハーブの香りが感じられます。さらに、軽いフローラルなニュアンスもあります。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間には柔らかなタンニンがあり、しっかりとしたボディを感じます。フィニッシュは心地よく、フルーティーでスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスが心地よく残ります。
プレジール・ド・メールは南アフリカのパールに位置するワイナリーで、高品質のワインを生産することで知られています。メルロはこの地域の気候と土壌が育む、柔らかなタンニンと果実味のバランスが特徴的な赤ワインです。果実味豊かで、エレガントさを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
メルロはステンレスタンクで発酵後、オーク樽での熟成が行われることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度の推定で、果実味を引き立てるための管理がなされています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、豊かな色合いが目を引く。
香り
開いた直後は黒い果実(カシスやプラム)の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体として洗練された香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。