【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、バラの花があり、第二アロマとして軽いバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラとトーストのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、果実味が際立ち、タンニンは滑らかです。中間にはスパイスとミネラル感があり、フィニッシュは長く続きます。 【余韻】余韻は心地よく、熟成由来のバニラとスパイスの風味が楽しめます。
ブルデーズは、イタリアの名門生産者プラネタによって造られた赤ワインです。シチリアの豊かなテロワールから生まれ、地元の気候と土壌がワインに独自の個性を与えています。プラネタは、革新と伝統を融合させた造りに定評があり、ブルデーズもその一環として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ブルデーズは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、フルボディを引き出すために丁寧に管理されています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持っている。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが際立ち、チェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい苦味が感じられる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと一緒に楽しむのに適している。