【外観】濃い紫色で、透き通った外観です。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブ、ほんのりとしたバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、口の中で広がり、スパイシーさが感じられます。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンと心地よい酸がバランスよく残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒い果実の風味が感じられます。
プランタジェネは西オーストラリアの著名なワイナリーで、シラーズを中心に高品質な赤ワインを生産しています。地域の気候は温暖で、良好な水はけを持つ土壌が特徴です。これにより、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれ、シラーズは特にこの地域での代表的な品種となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シラーズは、温度管理されたタンクで発酵され、果実の特性を引き出すために低温マセレーションが行われることが推測されます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと濃厚な紫がかる。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つと、レザーや土の香りが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体を引き締める。フィニッシュはフルーティーで心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは十分にあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。リラックスしたディナーや特別なシーンにおすすめ。