テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。熟成感のある香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、しっかりとした中間の膨らみがあります。フィニッシュにはスムーズなタンニンが続き、心地よい余韻を残します。 【余韻】程よい長さで、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
スリー・ライオンズ・カベルネ・メルロは、オーストラリアのプランタジェネが生産する赤ワインで、西オーストラリアのテロワールの特性を生かしています。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドにより、果実味と柔らかなタンニンが調和し、バランスの取れたワインに仕上がっています。地域の気候や土壌が生み出す独自のキャラクターが感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために、短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽いトーストの香ばしさが感じられる。果実味とともにハーブのニュアンスも現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムースな口当たりに変化し、滑らかなタンニンが全体を包み込む。酸は良好で、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的に非常に満足感のあるワイン。