テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄緑色。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに加え、花の香りも感じられ、後にバターやトーストのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。ミディアムボディの中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュには樽のニュアンスがしっかりと感じられる。 【余韻】心地よい長さの余韻が続き、バニラの風味が印象的。
クルノゴルスキ・シャルドネ・バリックは、モンテネグロの著名なワイナリー、プランタージュによって生産される白ワインです。このワインは、温暖な気候と豊かな土壌に育まれた高品質のシャルドネを使用しており、バリックでの熟成により深い味わいと複雑さを持っています。プランタージュは、モンテネグロのワイン文化を牽引する存在であり、国際的な評価も高いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、低温での発酵が行われます。バリックでの熟成により、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が強い印象を与える。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。香りの奥深さが増し、複雑な印象を醸し出す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではミネラル感とともに、ほのかなバニラのニュアンスが現れ、酸味が心地よく感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚介料理や鶏肉料理との相性が良い。バランスの取れた味わいが楽しめる。