テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と果実味のバランスが良く、中間に広がるミネラル感が特徴です。フィニッシュでは、爽やかな後味が感じられます。 【余韻】クリスプな余韻が長く続き、フルーティな風味が感じられます。
クルノゴルスキ・ソーヴィニヨンは、モンテネグロの名門ワイナリー、プランタージュが手がける白ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映した特徴を持ち、気候や土壌の影響を受けています。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、白ワイン愛好者にとって魅力的な選択肢となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われると考えられます。通常、ステンレスタンクで発酵し、その後、一定期間熟成されることで風味が引き出されます。熟成中は、果実味と香りのバランスが整えられることが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、クリスタルのように清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後は青リンゴやグレープフルーツのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは明るく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、爽やかな口当たり。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが際立つ。バランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのが最適。アペリティフや海鮮料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。