テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で、透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、モカの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの良い酸味が引き立ちます。 【余韻】ややスパイシーで、心地よい余韻が続きます。
モンテネグロ・メルロは、東ヨーロッパのワイン生産地で知られるプランタージュによって生産されています。このワインは、地域の豊かなテロワールを反映し、親しみやすい味わいを持ちながらも、深みと複雑さを兼ね備えています。プランタージュは、品質を重視し、伝統的な手法と現代的な技術を融合させていることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながらも、樽由来の風味を融合させる手法が使われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
最初はダークチェリーやプラムのアロマが感じられ、時間と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。さらに、ほんのりとしたハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。全体的にジューシーで、余韻にかけてリッチな味わいが広がる。
総合
2016年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成のポテンシャルがある。食事と合わせやすく、特に赤身の肉やチーズとのペアリングが推奨される。