テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香が感じられ、第二アロマには軽やかなパンやバターの香ばしさ、さらに第三アロマには微かにナッツの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘味が広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸が後味を引き締める。 【余韻】心地よい余韻が続き、わずかにフルーツの香りが残る。
プロ・アニマ・ピノ・ブランは、モンテネグロに位置するプランタージュが生産する白ワインです。このワインは、特にフレッシュでフルーティーな個性を持つことが特徴で、温暖な気候がもたらす豊かなテロワールを反映しています。ピノ・ブランは、軽やかで飲みやすく、食事との相性も良いことから、カジュアルなシーンや特別な場面の両方で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を引き出す手法が採用されています。熟成はステンレスタンクで行われ、約6ヶ月間の熟成期間が考えられます。これにより、ワインはクリアな風味を保ちながらも、複雑さを持ち合わせています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄いストロー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、蜜や微かなミネラルのニュアンスが感じられ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸味がしっかりとしていて心地よい。中盤では果実味が広がり、バランスが取れており、余韻にかけてミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで良好で、熟成ポテンシャルも期待できる。軽やかで爽やかなため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。