テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブなどが感じられ、第二アロマとしては微かなバターやトースト香が立ち上る。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中間で豊かな果実味と調和。フィニッシュにはスパイシーさとともに、心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が長く続く。
Sasso Negro（サッソ・ネグロ）は、モンテネグロのPlantaže（プランタージュ）によって生産される赤ワインです。プランタージュは、地域の独自のテロワールを活かし、高品質なワインを生み出すことで知られています。このワインは、モンテネグロの豊かな土地と気候が生み出すフルボディの特徴を持ち、深い味わいと香りが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Sasso Negroは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は木樽で行われ、ワインの複雑さを高めるために数ヶ月間熟成されます。使用される樽は、ワインに適した風味を引き出すために選ばれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。透明感があり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良好。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい満足感を与える。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、ディナーや特別な場面で楽しむのに最適なワイン。