Reserva

レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには複雑さがある。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。

プラヌラのレゼルヴァは、ポルトガルの魅力を体現した赤ワインで、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、地元のテロワールと気候の影響を受け、厳選されたぶどうから作られます。ポルトガルの伝統を重んじつつも、現代的な技術を取り入れた醸造が行われています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな後味
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルした肉料理
煮込み料理
チーズプレート
キノコのリゾット
バーベキュー

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティなアロマと複雑さが引き出されます。熟成期間は一般的に12ヶ月以上と予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られます。深い色調が印象的です。

香り

開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立ちます。時間が経つにつれてスパイスやバニラの香ばしいニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシーです。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが広がります。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもあります。特に肉料理やチーズと合わせるのに適しています。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5