テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマには新鮮なストロベリーやラズベリー、白い花が感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが広がります。繊細なハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がります。中間では滑らかさが増し、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュはクリーンでさっぱりとした余韻。 【余韻】フルーティーで長めの余韻。
ソーニョ・チェラスオーロ・ダブルッツォ・ロゼは、イタリアのアブルッツォ州で生産される魅力的なロゼワインです。生産者のプラチナムは、革新的な醸造技術と地域の特性を活かした高品質なワインを追求しています。豊かな風味と爽やかな酸味が特徴で、アブルッツォの美しいテロワールを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
軽やかなバター
フレーバー
フレッシュさ
果実味の凝縮感
滑らかさ
バランスの良い酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトソースのパスタ
軽めのチーズプレート
春野菜のソテー
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュな果実味を保持することを重視していると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の特徴を引き立てるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めはフレッシュなストロベリーやチェリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。全体的にエレガントで清涼感がある香り。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が素晴らしい。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、フレッシュさと果実味が絶妙に調和している。軽やかな料理と合わせるのに最適で、特に夏のアペリティフにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5