テイスティングノート
【外観】淡い黄色の輝きがあり、泡立ちが非常にきれいです。 【香り】初めに洋ナシやリンゴのフルーティな香りが広がり、次第に白い花や柑橘類の香りが感じられます。さらに、軽やかなハーブの香りも後に続きます。 【味わい】最初のアタックはフレッシュで、口の中に広がるジューシーな果実味が特徴です。中間にかけてクリーミーさが加わり、すっきりとした酸が感じられます。フィニッシュはドライで軽快な印象です。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さが心地よく残ります。
プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリア・ヴェネト州で生産されるスパークリングワインで、Plaza Centroによって造られています。このワインは、典型的なプロセッコの軽やかさとフレッシュさを兼ね備え、特にアペリティフとして楽しむのに最適です。テロワールの影響を受けた繊細な味わいが特徴で、イタリアの食文化に深く根付いています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルドネやグレーラなどのぶどうを使用しており、二次発酵を行うことでスパークリングの特性を引き出しています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、軽やかな粘性が感じられる。
香り
開けた瞬間はフレッシュなリンゴと洋ナシの香りが広がり、時間が経つと柑橘系の香りや軽やかな花のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは爽快で、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では微かな甘さが感じられ、クリーミーなテクスチャーが生まれ、後味には爽やかな酸が残る。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさが楽しめる。軽やかでパーティーやカジュアルなシーンに最適なスパークリングワイン。熟成ポテンシャルは低め。