テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスの香りが広がり、第二アロマでは軽いバターのニュアンス、第三アロマにバニラと革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな中間にシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュではしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が心地よく続きます。
スワーヴ・タナット・メルロは、ウルグアイのカネロネスで生産される赤ワインで、Plaza del Torresが手掛けています。この地域は気候が温暖で、土壌も多様性に富んでいるため、ブドウ栽培に適した環境を提供しています。タナットとメルロのブレンドは、力強さと柔らかさを兼ね備えたワインとして知られ、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経て、ワインの複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光を透かすと美しい紫のニュアンスが見える。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、ミディアムボディの印象。中盤では果実味が広がり、酸とタンニンのバランスが良い。タンニンは細やかで、滑らかな口当たりを提供する。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後の熟成も期待できる。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングがおすすめ。