【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスや土のニュアンスも感じられます。熟成によりバニラやレザーの香りも広がります。 【味わい】濃厚なアタックから始まり、黒果実の甘みが口中に広がります。中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が楽しめます。
プラザ・デル・トーレスが手がけるタンナットは、ウルグアイのカネロネスで生産される赤ワインです。この地域は独特な気候と土壌を持ち、多様な風味を持つワインを生み出しています。タンナットはその濃厚な味わいとしっかりしたタンニンで知られ、特に肉料理との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を引き出すためにマセレーションを行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が強く、やや甘みを帯びた印象。中盤では酸味が支えとなり、タンニンはしっかりとしているが、滑らかさも感じられる。余韻にはスパイシーさが残り、深い味わいが広がる。
総合
2021年のヴィンテージは比較的飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに適している。