テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの初香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成によりバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、果実味とスパイスの複雑さが中盤で膨らむ。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、バランスが良い。 【余韻】長く、芳醇なフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
Reserva Sexto Sentidoは、ポルトガルのアレンテージョ地方で生産される赤ワインで、P.Lexによって手掛けられています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、品質の高いワインが育まれています。レゼルヴァという名称が示す通り、特別なセレクションとして位置づけられており、深みと複雑さを持った味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で温度管理された発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃厚で、光に当たると美しいルビーの反射が感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが感じられる。全体的に豊かで複雑なアロマ。
味わい
アタックは果実味が豊かで、しっかりとした酸が続く。中盤ではジューシーなベリー系の果実が広がり、滑らかなタンニンが口に残る。酸とタンニンのバランスが良く、心地よいフィニッシュを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適で、特別なシーンにも合うワイン。全体的に優れた品質。