テイスティングノート
【外観】輝く金色で、繊細な泡立ちが特徴です。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、次第にパンやブリオッシュの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間で柔らかな果実味が膨らむ。フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が持続します。 【余韻】長く、シトラスとトーストの風味が感じられます。
リエス・ダルボンヴィル・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。プロワイエ・ジャックマールは、伝統的な手法を用いて高品質なシャンパンを造ることで知られています。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルを持ち、特別な場面での乾杯にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパンは伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成は、ステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに持続し、透明感のある輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい泡立ちを見せます。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴやシトラスの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増します。全体としてきれいでエレガントな香りです。
味わい
口に含むと爽やかなアタックが広がり、中盤では柑橘類と白桃のフレーバーが感じられます。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲みごたえです。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルがあります。特別な場面での乾杯にぴったりで、アペリティフや軽い前菜と相性が良いでしょう。