テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやハーブの香りが重なり、さらに土やスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり感じられる。中間は滑らかで、余韻にかけて酸味とタンニンが心地よく広がる。 【余韻】長く、果実の風味とスパイスが残る。
イントリゴ・ネッビオーロ・ピノ・ノワールは、イタリアのヴァルテッリーナ地方で生産される独特な赤ワインです。プロッツァはこの地域において高品質なワインを手がけており、特にネッビオーロとピノ・ノワールのブレンドには、地元のテロワールの特性が色濃く反映されています。果実味と酸味のバランスが良く、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実のフレッシュさを保つよう心掛けていると推測されます。その後、オーク樽で熟成させ、ワインに複雑さを与えることが意図されていると思われます。熟成期間は約12ヶ月と見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは明るいルビーレッドの色調で、透き通った外観を持っています。濃淡は中程度で、輝きがあり、粘性はやや高めです。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが豊かで、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが感じられるようになり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がります。中盤では、熟成した果実とともに、柔らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えています。全体的にバランスが良く、余韻は心地よいです。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想されます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。