テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブの香りが感じられます。さらに、スパイスや土の香りも加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かに感じられます。中間では柔らかなタンニンが口中を包み、複雑さが増します。フィニッシュには心地よい酸味が残り、バランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと熟成由来の深い風味が感じられます。
サッセッラ・ヴァルテッリーナ・スーペリオーレ・リゼルヴァは、イタリア・ヴァルテッリーナ地域の名産品であり、プロッツァが手がける高品質な赤ワインです。この地域は急勾配のブドウ畑が広がり、独特のテロワールがワインに深みを与えます。サッセッラは、特に選ばれたブドウから造られ、長期熟成に適したワインの象徴として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて造られ、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、ワインにはより豊かな風味が与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、黒胡椒やスパイスのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、バニラや革の香りが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。果実の甘みとスパイスの余韻が長く続く。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年の間に熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。