テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間にかけてリッチな果実味と穏やかなタンニンが膨らむ。フィニッシュはしっかりとした酸味が残り、余韻を引き立てる。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーなニュアンスを感じる。
ヴァルテリーナ・スーペリオーレ・リゼルヴァ・インフェルノは、イタリアの美しいヴァルテッリーナ地区で生産される赤ワインです。生産者であるプロッツァは、地元の伝統を守りつつ、品質の高いワインを生み出すことで知られています。このワインは、厳しい気候条件と独特のテロワールから生まれる深い味わいが特徴で、特に肉料理や熟成チーズとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、風味を引き出します。熟成期間はおそらく18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、エッジにはわずかにオレンジがかかっており、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りに加え、スパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りが立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、甘さを伴う黒果実が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、長い余韻に繋がる。タンニンは滑らかで、心地よい口当たりをもたらす。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。