テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きのある透明感。 【香り】熟したブラックベリーやラズベリーの香りが広がり、続いてスパイスや黒胡椒の香り、さらにバニラやオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸味が絶妙に調和。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにはわずかにスモーキーなニュアンスが現れる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
プランジャーヘッドのオールド・バイン・ジンファンデルは、カリフォルニアのロダイ地域で生産される赤ワインで、古いぶどうの木から収穫されたブドウを使用しています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、リッチでフルボディなスタイルのジンファンデルを生み出しています。果実味豊かで、スパイシーなニュアンスが特徴的なこのワインは、ジンファンデルの真髄を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、古いオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の風味を最大限に引き出すために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスやオーク香が顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは豊かな果実味に満ち、フルボディ感がある。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態。熟成ポテンシャルは高く、特に赤身の肉料理やバーベキューとの相性が抜群。友人との集まりに最適な一本。