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デザート

10 Years Old Tawny Porto

10・イヤーズ・オールド・トーニー・ポルト

Poças/ポルト

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】明るい琥珀色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはドライフルーツやナッツの香りがあり、第二アロマとしてはバターやトーストされたパンが感じられます。第三アロマにはバニラやオークの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックは甘く、豊かな中間の膨らみと共に、ナッツやキャラメルの風味が楽しめます。フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、キャラメルとナッツの風味が際立ちます。

10 Years Old Tawny Portoは、ポルトガルの名門ワイナリーであるポカスによって生産されるデザートワインです。ポルトの豊かなテロワールと、長い歴史を持つ熟成技術が融合し、深い味わいを実現しています。10年間の樽熟成により、その特徴的な香りと風味が引き出され、デザートワインとしての位置づけを確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ドライフルーツ
ナッツ
蜂蜜
アプリコット

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

甘み
凝縮感
クリーミーさ
滑らかさ

料理との相性

チーズプレート
キャラメルタルト
ダークチョコレート
フルーツケーキ
ナッツのロースト

醸造について

このワインは、伝統的なポートワインの製法に基づき、発酵後にブランデーでアルコールを添加し、アルコール発酵を止めます。熟成は主にオーク樽で行われ、10年間の樽熟成を経てリリースされます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 120ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
20.1%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
30%

生産者

Poças

ポカス

ポルト

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
30%

外観

深い琥珀色で、オレンジ色のニュアンスがあり、輝きがあり粘性も高い。外観から濃厚さが感じられる。

香り

開いた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つとナッツやスパイスのニュアンスが加わる。バランスが良く、奥行きのある香りが楽しめる。

味わい

アタックは濃厚で甘みが強く、フルーティな中盤に続く。タンニンは滑らかで、酸味がしっかりと支えとなり、全体のバランスを整えている。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンやデザートと合わせて楽しむのに最適。芳醇な味わいが印象的。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5