テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはドライフルーツやナッツの香りが広がり、第二アロマにはキャラメルやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、バニラやオークのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーな印象が強いです。中間ではナッツやスパイスが現れ、フィニッシュにかけてクリーミーさと複雑さが増します。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツとキャラメルの甘味が残ります。
カーサ・デ・サンタ・バルバラ・10・イヤーズ・オールド・トーニー・ポルトは、ポカスによって生産されるポルトワインで、10年の熟成を経て独特の風味を持ちます。ポルトガルのテロワールが生み出す複雑な香りと味わいは、デザートワインとしての位置づけを確立しています。全体的にリッチで、バランスのとれた甘さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このトーニー・ポルトは、伝統的なポルトワインの製法に基づき、ブドウの発酵後にアルコールを添加し、熟成が行われます。通常はオーク樽で熟成され、10年間の長期熟成によって豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、わずかに赤みを帯びた色調。輝きがあり、粘性の強いワインで、グラスに注ぐと美しい脚を形成します。
香り
開いた直後はキャラメルやドライフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが加わります。甘い香りと共に、微かにオークの香ばしさも感じられます。
味わい
滑らかなアタックから始まり、濃厚な果実味が広がります。中盤では酸味がバランスよく感じられ、まろやかな甘さが口の中に残ります。タンニンは柔らかく、全体的に非常に心地よい味わいです。
総合
飲み頃は今すぐで、熟成ポテンシャルもあり。特別なシーンやデザートと合わせるのに最適なワインです。よく冷やして楽しむと、より一層の深みを味わえます。