テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】黒い果実、プルーン、チョコレート、スパイスの香りが広がり、徐々にナッツやキャラメルのニュアンスを感じる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーやダークチョコレートのフレーバーが広がり、中間に甘味が膨らみ、フィニッシュは長く、エレガントなタンニンが感じられる。 【余韻】非常に長く、スパイシーさと甘さが残る。
Comenda Vintage Portoは、ポルトの名門生産者ポカスによって生み出される高品質なデザートワインです。ポルトワインの伝統を受け継ぎ、特にヴィンテージポートとしての特性を強調しています。豊かな果実味と複雑な香りが特徴で、特別な食事やデザートに最適なワインとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
プルーン
チョコレート
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
甘味
エレガントさ
料理との相性
チョコレートデザート
チーズプラッター
ナッツの盛り合わせ
ベリータルト
フォアグラ
醸造について
このワインは、通常、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、数年以上の熟成を経てリリースされます。これにより、深いフレーバーと複雑なアロマが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は濃厚なプルーンやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが感じられる。さらに、微かな薬草の香りも漂う。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では甘みと酸味のバランスが取れ、タンニンは滑らかで心地よい。後味には熟成感があり、まろやかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。デザートワインとして特別な食事や祝宴にぴったりの一杯。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5