テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやダークチョコレートの香りが感じられる。さらに、ハーブのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間での膨らみは滑らかで、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続する。
ポカス・フォラ・ダ・セリー・トゥーリガ・ナショナルは、ポルトの風土で育まれた優れた赤ワインです。Poçasは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させたワイナリーで、特にトゥーリガ・ナショナル種に特化したワインを生産しています。このワインは、リッチで複雑な味わいを持ち、ポルトガルの豊かなテロワールを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ダークチョコレート
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
鴨のロースト
グリルした牛肉
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。グラスを傾けると、しっかりとした粘性が見られ、豊かな果実感が期待できる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的にエレガントさを演出している。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5