テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやカカオのニュアンスが広がります。さらに熟成によるバニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間では甘美な膨らみがあり、フィニッシュは長く、心地よい渋みが残ります。 【余韻】余韻は非常に長く、ダークチョコレートの風味が印象的です。
ポルト・セグーロ・ヴィンテージ・ポートは、ポカスが生産する高品質なポートワインです。ポルトの特異なテロワールに根ざし、伝統的な製法で造られています。リッチで濃厚な味わいが特徴で、デザートワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
カカオ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
リッチな果実味
甘美な膨らみ
しっかりとした渋み
クリーミーな口当たり
料理との相性
チョコレートデザート
ブルーチーズ
フルーツタルト
ナッツの盛り合わせ
キャラメルプリン
醸造について
ポートワインは通常、発酵途中でブランデーを加えることでアルコール度数を高め、甘さを残します。ポカスではこの手法を用い、熟成にはオーク樽を使用することが一般的です。熟成期間は通常3年から5年ですが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色から黒に近い色調で、輝きがあり、粘性も強く感じられる。色合いは非常に濃厚で、目を引く。
香り
開いた直後は濃厚なプルーンやブラックチェリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやカカオ、バニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘みとフルボディがしっかりと感じられる。中盤では、果実味とスパイシーさが調和し、滑らかなタンニンが心地よい。酸はバランスが良く、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面やデザートと共に楽しむのが推奨される。全体的に素晴らしいバランスを持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻5/5