テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーがあり、第二アロマからは軽いバターやトーストの香りが感じられます。第三アロマには、甘いバニラやスパイスが広がります。 【味わい】アタックはまろやかで、口に広がる中間の膨らみが心地よく、フィニッシュにはドライフルーツやチョコレートのニュアンスが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと甘さが調和しています。
ポウザーダ・レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポルトは、ポルトガルのポルトで生産されるデザートワインです。ポカスは、伝統的な製法を用い、品質の高いポートワインを造ることで知られており、その中でもレイト・ボトルド・ヴィンテージは、特にリッチで濃厚な味わいが特徴です。ポルトのテロワールが生み出す独特の風味が、ワインに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポートワインは通常、発酵プロセスの途中でブランデーを添加し、発酵を停止させることで甘さを保ちます。熟成は通常、オーク樽またはステンレスタンクで行われ、約4-6年の期間を経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを傾けると、豊かな色合いが際立ち、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は熟したプルーンやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。さらに、バニラやオークのトーンも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、なめらかなタンニンが心地よく、酸がバランスを保ちつつ、フルボディの風味を支える。甘さが際立つが、心地よい酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、長期熟成も期待できる。特にデザートやチーズと共に楽しむのに適しており、特別な場面でのデザートワインとしての役割を果たす。