テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やミネラルの香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりしたタンニンと酸味のバランスが取れ、フィニッシュにはスパイシーな余韻があります。 【余韻】心地よいスパイス感が長く続きます。
モレッリーノ・ディ・スカンサーノは、トスカーナのマレンマ地域で生産される赤ワインで、特にサンジョヴェーゼを基盤としたブレンドが特徴です。ポデーレ・414は、地元の伝統と現代的な醸造技術を融合させ、表現豊かなワインを生み出しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が魅力で、芳醇な果実味としっかりした酸味がワインに個性を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、発酵はステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度です。これにより、果実の風味が活かされつつ、樽からの微細な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色をしており、光に当てると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸がしっかりと支えている。バランスが良く、熟成による深みも感じられる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後3-5年は楽しめる。パーティーやカジュアルな食事にも適しており、幅広い料理に合わせやすい。