テイスティングノート
【外観】輝きのあるストローイエロー。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、レモンが感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香りが漂います。さらに、第三アロマとして穏やかなアーモンドの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽快で、口の中で広がるフルーティーなミネラル感が特徴。中間の膨らみは滑らかで、しっかりとした酸味がバランスを保ちます。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーツの風味が長く残ります。
プロセッコ・ミッレジマートは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、Podere Antigaによって手がけられています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。品質にこだわり、特定の年に収穫されたぶどうのみを使用したことから、ミッレジマート（ヴィンテージ）の名がついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。熟成期間はおおよそ3ヶ月から6ヶ月と推定され、ワインはフレッシュさを保ちながら、発酵由来の香りを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、明るい印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨のアロマが立ち上がり、時間が経つにつれて花の香りやシトラスのニュアンスも現れる。全体として爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは軽快で、炭酸の爽快感が心地よい。中盤には果実味が広がり、バランスの取れた酸味が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。
総合
若々しさがあり、すぐに楽しめる飲み頃だが、数ヶ月の熟成も可能。アペリティフや軽い食事との相性が良く、特別な瞬間を彩るのにふさわしいワイン。