Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラム、カシスの香りが広がり、次第にバラやタイムのフローラルなノートが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしている。中間にかけてスパイスやタバコのニュアンスが加わり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、たっぷりとした果実感とオークの香りが残る。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ州の特産品で、サンジョヴェーゼ・グロッソを主に使用した赤ワインです。ポデーレ・ブリツィオは、品質を重視した小規模な生産者で、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン作りを行っています。この地域は、気候と土壌が特にワインの生育に適しており、ブルネッロは長期熟成に適した高品質なワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
カシス
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
余韻の長さ
フルーティーさ

料理との相性

ビーフステーキ
子羊のロースト
トスカーナ風ラザニア
キノコのリゾット
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果皮浸漬も行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さと風味を引き出す。熟成期間は通常2年以上とされるが、具体的な期間は不明である。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした筋を残します。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフルーツアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは力強く、中盤では果実味が豊かで、スムースなタンニンが心地よい口当たりを提供します。酸味はバランスが良く、全体的にエレガントな印象を与えます。

総合

2017年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年の間に飲み頃を迎えます。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の席に最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5