テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、やや濁りがある。 【香り】最初にチェリーやプルーンの果実香が広がり、次第に乾燥したハーブやスパイスのニュアンスが感じられ、最後にオークの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、中間にかけて豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の風味が感じられる。
ポデレ・カンプリアーノが手掛けるキアンティ・クラシコは、トスカーナの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。ここの土壌は石灰岩と粘土が混ざり合い、温暖な気候が優れたぶどうの成熟を促進します。キアンティ・クラシコは、イタリアワインの中でも特に評価が高く、伝統的なスタイルと現代的なアプローチを見事に融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、ワインの風味を深めるために最適な条件が整えられます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかなガーネットの反射が見られ、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが支配的で、時間経過と共にスパイスやハーブ、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの取れたタンニンが心地よい余韻を生み出す。果実とスパイスのハーモニーが楽しめる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特に肉料理やパスタと合わせるシーンに最適。