テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。熟成により、バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味と微かなスパイスが心地よい。合計:350文字。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ州モンタルチーノの特産ワインで、サンジョヴェーゼ種から造られています。ポデレ・カナリーノは、伝統的な手法を用い、地域のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このワインは、ブルネロ・ディ・モンタルチーノの若いバージョンとして位置づけられ、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
オレガノ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸
ミネラル感
料理との相性
グリルした肉
トマトソースのパスタ
リゾット
熟成チーズ
ピザ
醸造について
サンジョヴェーゼを主成分とし、温度管理されたステンレスタンクで発酵。その後、オーク樽で数ヶ月熟成されることが推測されます。伝統的な手法を用いることで、フルーティーさとバランスを保ったワインに仕上げられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはフルーティで滑らか、中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻には果実味とスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。肉料理やパスタと合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%