Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。熟成により、バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味と微かなスパイスが心地よい。合計:350文字。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ州モンタルチーノの特産ワインで、サンジョヴェーゼ種から造られています。ポデレ・カナリーノは、伝統的な手法を用い、地域のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このワインは、ブルネロ・ディ・モンタルチーノの若いバージョンとして位置づけられ、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
オレガノ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸
ミネラル感

料理との相性

グリルした肉
トマトソースのパスタ
リゾット
熟成チーズ
ピザ

醸造について

サンジョヴェーゼを主成分とし、温度管理されたステンレスタンクで発酵。その後、オーク樽で数ヶ月熟成されることが推測されます。伝統的な手法を用いることで、フルーティーさとバランスを保ったワインに仕上げられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与える。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが感じられるようになる。

味わい

アタックはフルーティで滑らか、中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻には果実味とスパイスの余韻が残る。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。肉料理やパスタと合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5