テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】果実味豊かなチェリーやプラム、ハーブのニュアンスが広がり、スパイスやカカオの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続く。
スーペルタスカンは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、特に高品質のワインを目指して作られています。ポデレ・カナリーノは、この地域の特性を生かしたワインを手掛け、テロワールの影響を受けた風味豊かなワインを提供しています。スーペルタスカンは、伝統的なトスカーナのワインに新たなスタイルを加え、国際的なブドウ品種とのブレンドが特徴的です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティなアタック
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした肉料理
熟成チーズ
トリュフリゾット
ロースト野菜
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年以上の期間、風味を深めるために熟成させます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビーレッド。濃厚な色合いで、光を浴びると美しい輝きを放ち、粘性も良好な印象を与える。
香り
香りは開いた直後にダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を与えている。
総合
2019年のヴィンテージは非常にバランスが良く、今から飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%