Supertuscan

スーペルタスカン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】果実味豊かなチェリーやプラム、ハーブのニュアンスが広がり、スパイスやカカオの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続く。

スーペルタスカンは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、特に高品質のワインを目指して作られています。ポデレ・カナリーノは、この地域の特性を生かしたワインを手掛け、テロワールの影響を受けた風味豊かなワインを提供しています。スーペルタスカンは、伝統的なトスカーナのワインに新たなスタイルを加え、国際的なブドウ品種とのブレンドが特徴的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティなアタック

料理との相性

ラグーソースのパスタ
グリルした肉料理
熟成チーズ
トリュフリゾット
ロースト野菜

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年以上の期間、風味を深めるために熟成させます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。濃厚な色合いで、光を浴びると美しい輝きを放ち、粘性も良好な印象を与える。

香り

香りは開いた直後にダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を与えている。

総合

2019年のヴィンテージは非常にバランスが良く、今から飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5