【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟れたチェリーやプラムの香りに、バラやタイムのハーブ香が加わります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間に酸味が広がり、バランスが取れています。フィニッシュには、しっかりとしたタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスの香りが続きます。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、トスカーナ地方の伝統的な赤ワインで、主にサンジョヴェーゼ種から造られます。ポデレ・カサノヴァは、その高い品質と独自のテロワールを活かしたワイン作りで知られており、温暖な気候と石灰岩質の土壌が特徴のこの地域で、力強くエレガントなワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出します。その後、フレンチオークの樽で熟成されることで、ワインに深みと複雑さが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。エッジにはわずかなオレンジが見られる。
香り
初めはチェリーやプラムのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バニラや革の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチェリーやスパイスのニュアンスが lingerする。
総合
飲み頃は今から数年先までで、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理との相性が良く、特別なディナーや集まりにおすすめ。