テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がります。徐々にスパイスや土っぽい香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸味があり、滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残り、バランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、赤果実の風味とハーブのニュアンスが心地よく続きます。
ピノ・ネロは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、ポデーレ・デッラ・チヴェッターヤがその魅力を引き出しています。このワインは、地元のテロワールを反映し、繊細でありながら深みのある味わいが特徴です。ピノ・ネロは通常、エレガントでフルーティーなスタイルが求められています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ネロは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のあるルビー色で、やや明るい印象。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間の経過と共にスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻にはわずかなスモーキーさも漂う。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃と予想され、さらなる熟成も期待できる。軽やかでありながらも深みのある味わいは、食事と共に楽しむシーンに最適。