テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが感じられ、第二アロマとしては軽やかなスパイスやカカオが広がります。第三アロマでは微細なバニラやレザーのニュアンスが現れ、奥行きを与えています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュはスムーズでバランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻には、しっかりとした果実味とスパイシーさが感じられます。
La Pace Blue Labelは、ボルゲリのPodere La Paceが手がける赤ワインです。この地域は、テロワールの多様性と気候条件に恵まれ、優れたワインを生み出すことで知られています。La Paceのワインは、その品質と独自性から、ワイン愛好家の間で高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧な手作業によって収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵される可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数か月間の熟成を経てリリースされると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。全体的にエレガントでバランスの取れた香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく滑らか。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成を経ても楽しめる。食事と合わせて楽しむシーンが特におすすめ。